「焼く」- roast 英語での意味と使い方を紹介!スラングの意味も!

料理をするときの「焼く」には英語で色々な言い方がありますが、

bake(ベイク)、roast(ロースト)、grill(グリル)、broil、toast(トースト)、fry

今回はroastにスポットを当てていきます。

ローストというと真っ先に思い浮かぶのがローストビーフですよね。前回の記事で紹介したbake同様、オーブンを使って焼くイメージがあります。

参考「焼く」- bakeは英語でどういう意味?

今回はbakeとの違いにも触れながら、roastの英語での使い方を紹介します!

英英辞典で意味を確認!

to cook something, such as meat, in an or over a fire, or to cook in this way

to heat nuts, coffee beans etc quickly in order to dry them and give them a particular taste

引用:LDOCE

訳1:何かを焼くこと、例えば肉をオーブンや直火で焼いたり、grillやbakeの調理法で焼くこと

訳2: ナッツやコーヒー豆の水分を飛ばすため素早く温めること、そうすることで特別な味を持つ

roastはオーブンだけでなく、直火で焼くときにも使われます。また辞書にも書いてある通り、主に肉を焼くときに使われます。

肉のなかでもローストビーフやローストチキンのようにじっくり火にかけて焼いていくものを指します。

1の説明では最後の方に、grillやbakeの調理法で焼くことと書かれています。

grillについてはまた説明しますが、意味としては「直火で焼く、金網に乗せて直火で焼く」です。bakeはパンや洋菓子などをオーブンを使って焼くことです。

つまり、オーブンで焼く・直火で焼くの両方の調理法をroastは持ち合わせていることになります。「金網に乗せて直火で焼く」はgrill特有の調理法なので、roastには当てはまりません。

また2の説明にもある通りナッツやコーヒー豆の水分を飛ばす、つまり煎るという意味もあります。

roastとbakeの違い

上記でも説明した通り、英英辞典をを見るとroastはオーブンで焼くなかでも肉を例として挙げています。

bakeもオーブンを使用しますが、肉でなくパンやケーキなどの洋菓子を焼くときに使われるのでここが大きな違いです。

「焼く」以外の使い方も

very hot

前回紹介したbakeと同じく「めっちゃ暑い!」と言う意味で使えます。

roastされてるぐらい暑いよ、といった感じですね。roastingの形で使います。

It’s roasting hot in here. (ここ暑すぎでしょ!)

I’m roasting. (まじ暑い)

こんな意味も

make fun of someone または make jokes about someoneに似た意味でからかうという使い方ができます。

結構強めのからかうで、集団や一方的に一人の人間を標的にしてからかうイメージです。

informalな表現なので、日常の会話で使われます。

I got roasted in the LINE group yesterday.
(昨日LINEグループでみんなにからかわれた。)

といった感じで使います。

使い方を紹介

We ate roast beef for dinner yesterday.
(昨日ローストビーフを食べた。)

ちなみに、ローストビーフやローストチキンなど名詞の前につくroastは形容詞になります。

Roast the chicken for 35 minutes in the oven.
(オーブンで35分チキンを焼いてください。)

How to roast vegetables in an oven.
(オーブンでの野菜ローストの作り方)

He roasts coffee beans every morning.
(彼は毎日コーヒー豆を煎っている。)

I want to have a roast coffee !
(ローストコーヒーを飲んでみたい!)

最後に

今回はroastの使い方について紹介しました。

「焼く」のなかでも、オーブンや直火で肉や野菜などをじっくり焼くこと

次回はgrillとbroilの意味について紹介したいと思います。

次の記事 >>>>「焼く」- grillとbroilの違いは?英語での使い方も紹介


一気に単語の意味を確認したい!という方はこちらのまとめ記事も参考に↓

bake, roast, grill, broil, toast, fry -「焼く」を意味する英単語の使い分け